MAHLEPLİ TUZLU KURABİYE

   

MALZEMELER:

250 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

2 çay kaşığı kaşığı mahlep

1 yumurtanın akı (sarısı üzeri için)

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

4-5 su bardağı kadar un

Üzeri İçin: Çörek otu veya susam

YAPILIŞI: Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi karıştırın. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyin unu azar azar dökerek yoğurun. Yumuşak  kıvamda bir hamur elde edince un ilave etmeyi bırakın.Hamuru yarım santim kalığında istediğiniz şekildeki kalıplarla kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürün, çörekotu serperek 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.Afiyetler olsun...

                                            PİYAZ  NASIL YAPILIR

 

MALZEMELER:

1 su bardağı kurufasulye

  1 adet soğan

 1 adet domates 

2 adet yeşil sivri biber

1/2 demet maydanoz 

   2-3 dal yeşil soğan (isteğe bağlı)

1 adet limonun suyu veya 

3-4yemek kaşığı sirke

pul piber

zeytinyağı

sumak

tuz

YAPILIŞI: Fasulyeleri akşamdam ıslatın, sabah haşlayıp süzdürün.Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın biraz tuzla ovun yıkayıp suyunu süzdürün. Domatesin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.Sivri biberleri,yeşil soğanı ve maydanozları temizleyip doğrayın.

Haşlayıp suyunu süzdürdüğünüz fasulyeleri bir kaseye alın üzerine soğanları,sivri biberi domatesi, maydanozu ekleyin. Sos için tuz, zeytinyağı, sirke veya limon suyunu,istediğiniz baharatları da koyup karıştırın. İsterseniz üstünü siyah zeytin ve yumurta dilimleri ile süsleyebilirsiniz.  Afiyetler olsun..

                                          TURUNCULU ÇAY SOFRASI

Hazırda bekleyen çay sofraları birikti  yayınlamıyordum ne zamandır. Gün sofralarından  sonra çay sofralarını da paylaşmak istedim sizinle. Ayşe'nin hazırladığı turunculu çay sofrası hem gözümüze hem midemize hitap etti. Hoş sohbetler ve nefis tadlar eşliğinde güzel bir gün geçirdik. Neler mi vardı menüde;

                         Peynirli su böreği, haşhaşlı çörek, kömbe kalıbında tuzlu kurabiye

                                   Buğday salatası,zeytinyağlı yaprak sarma

                                      İncirli tart, Profiterol, kavala kurabiyesi, cup kekler

                                           Başka sofralarda görüşmek üzere...

                                             TAVUKLU KEREVİZ YEMEĞİ
 


MALZEMELER:

 1 kg kereviz
 2 parça göğüs eti veya but
 1 adet soğan
 2 adet havuç
 5-6 yemek kaşığı sıvıyağ
 tuz, karabiber

YAPILIŞI:Soğanı yemeklik doğrayın,havuçları soyup yuvarlak veya küp küp istediğiniz şekilde doğrayın. Kerevizi soyun ve kuşbaşı gibi doğrayın.Tavuk etlerini de doğrayıp yemeğin malzelerini hazırlayın.

Soğanı sıvıyağ koyduğunuz tencerede kavurun, pembeleşen soğanlara havuçları ekleyin 1-2 dakika daha kavurun.Kuşbaşı doğradığınız tavukları ekleyip, tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.Tavuklar suyunu çekince kerevizleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun tuz ve karabiberle lezzetlendirin.Tencereye yemeğin üstünü geçmeyecek kadar sıcak su koyun, kapağını kapatın, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Afiyetler olsun..

TAHİNLİ KEMALPAŞA TATLISI

                        
                                                           MALZEMELER:

                                                          1 paket kemalpaşa tatlısı (25 adet)

                                                          3,5 su bardağı şeker
                                                          4 su bardağı su

                                                          çeyrek limon suyu

                                                          tahin

                                                          ceviz

YAPILIŞI: Bir tepsinin içine (daha rahat pişmeleri için) su ve şekeri koyup kaynatın.Kaynayan şerbete limon suyunu ilave edin ve tatlıları ekleyin.Ara sıra dağıtmadan karıştırarak tatlıların iyice şerbeti çekmesini sağlayın. 20-25 dakika kaynadıktan sonra şerbeti çeken tatlılar şişince ocağı kapatıp soğumaya bırakın.Soğuyan tatlıları servis tabağına yerleştirin üzerine tahin ve ceviz gezdirerek servis edin. Afiyet olsun

TÜLAY'IN GÜN SOFRASI

Bir ay sonunda uzun yıldır süren bir gün daveti sofrasında arkadaşlarımla yine biraradaydık. Günlerimizi akşamları yaptığımız için yemekli yapmaya karar verdik. Arkadaşlarım masaya oturmadan önce herşeyi fotoğraflamama alıştılar artık rahatça fotoğraf çekebiliyorum. Sevgili arkadaşım lezzetli yemekler hazırlamıştı, keyifli sohbetlerin yapıldığı güzel bir akşamdı,ellerine sağlık. Size de sofra hazırlarken bir fikir verirse ne mutlu bana.. Menümüzde neler vardı;

Düğün çorbası,beykoz kebabı,patates püresi,bulgur pilavı

Kışlık acılı domates sosu 

Portakallı zeytinyağlı kereviz yemeği

Karışık turşular

Mevsim salatası

                                                        Cevizli revani

                                              YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

                                                              MALZEMELER:

                                                             1 kg süt

1 su bardağı su

     2,5 çay bardağı un

       1,5 su bardağı şeker

1 yumurta sarısı

                 50 gr margarin veya tereyağ

                                                             1 paket vanilya

                                                      

YAPILIŞI: Margarin veya vanilya hariç diğer malzemeleri derin bir tencereye alın sürekli karıştırarak koyulaşana kadar karıştırın.Kaynadıktan sonra kabarcık kabarcık olunca 3-5 dakika daha pişirin sonra ocaktan alın.İçine margarini ve vanilyayı ilave edin, soğuyana kadar ara sıra mikserle hızlı devirde karıştırın.Soğuyan tatlıyı yapışmasını önlemek için ıslatılmış kare bir bocama boşaltın. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırın,üzerine tarçın,fındık.ceviz serperek servis yapın. Afiyetler olsun.

                       KAHVALTILIK KAŞARLI RENDE PATATES




MALZEMELER:

1 adet büyük patates
1 adet yumurta
1 kahve fincanı kaşar peynir rendesi
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz
1-2 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI: Patatesin kabuğunu soyup rendeleyin.Diğer tarafta 1 adet yumurtaya, kaşar peynir rendesini, tuz ve karabiberi karıştırın.Patateslerin suyunu sıkıp, diğer malzemelere ekleyin.Teflon bir tavaya sıvıyağ koyup ısıtın. Kızgın tavaya malzemeyi dökün üstünü düzeltin.Orta ateşte altı kızarana kadar pişirin.Altı kızarınca bir kapak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da pişirip soğutmadan servis yapın. Afiyetler olsun...

Hürriyet Ailede yazıyor/Sedef Batı

                    EV YAPIMI DOĞAL ÖKSÜRÜK ŞURUBU
     EVDE EKMEK YAPILIYORSA MİS GİBİ ÖKSÜRÜK ŞURUBU DA YAPILIR DEĞİL Mİ?

Şurupmuş, antibiyotikmiş, iğneymiş... Beni fena bozuyorlar ve inatla reddediyorum kendilerini kullanmayı. Belki faydasına inanmadığım için fayda etmiyordur ama bu üçlüye acayip kılım. Ben bunların yerine kullanılacak ev yapımı ilaçları tercih ediyor ve onların daha faydalı olduğuna inanıyorum. O nedenle nezle, grip, soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklarda hemen kendi ilacımı yapıveriyorum. Hala cam pencere açık yattığım için epey üşütmüşüm geçtiğimiz hafta ve takır takır öksürmeye başladım üzerinize afiyet. Hastayım azıcık dinleneyim, ilaç alayım, şurup içeyim kültürüm olmadığı için 12 saatte bir antibiyotik niyetine sarımsak yemeye başladım. Şurubumu da dün gece kendi ellerimle hazırladım. Ölçüleri doğru mudur yanlış mıdır bilemem ama ben böyle yapıyorum ve işe yaramadığını hiç görmedim şunca yıllık hayatımda. O nedenle sizinle ev yapımı öksürük şurubumun tarifini paylaşacağım.

                                           PEKMEZLİ ÖKSÜRÜK ŞURUBU:

  Malzemeler: 

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı toz zencefil 

1 çay kaşığı zerdeçal 

1 tatlı kaşığı tarçın 

5 tatlı kaşığı köy pekmezi

Hazırlanışı: Tüm malzemeyi cam bir kavanozun içerisinde karıştırın. Günde 3 kaşık kullanın. Üstüne hemen su içmeyin ve biraz boğazınızı yakmasına izin verin. Çok sulu olmayacak, kıvamı aynen fotoğraftaki gibi biraz yoğun olmalı. Kendinizi daha iyi hissedecekseniz ilaç şisesine de koyabilirsiniz:)

                                      

                                                   BALLI ÖKSÜRÜK ŞURUBU:

 

Malzemeler: 

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı toz zencefil 

1 çay kaşığı zerdeçal 

1 tatlı kaşığı tarçın 

5-6 adet karanfil

1 limon suyu

5 tatlı kaşığı doğal bal

Hazırlanışı: Tüm malzemeyi can bir kavanozun içerisinde karıştırın. Günde 3-4 kaşık kullanın. Boğazınızda gıcık varsa bal gıcığı daha da artırabilir. O nedenle özellikle yatmaya yakın tüketmeyin.

KARA TURP VE BALLI ÖKSÜRÜK ŞURUBU:

 

  Malzemeler:

1 adet kara turp

 1 tatlı kaşığı toz zencefil

 1 yemek kaşığı doğal bal 

Hazırlanışı: Turpun içini bıçakla oyun ve altına bir kaç tane küçük delik açın. Bir bardağın üzerine oturtun ve içine bal ve toz zencefili ekleyip kapağını kapatın. Bu şekilde bir gün bekletin ve bardağın içine akan karışımı tüketin. Altını delmeden de çukurun içinde kalan karışımı bir kaba alabilir ve günde 3 kaşık tüketebilirsiniz.  Hepinize sağlıklı günler dilerim.

BALLI ÖKSÜRÜK ŞURUBU öksürük şurubu Malzemeler 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı zerdeçal 1 tatlı kaşığı tarçın 5-6 adet karanfil 1 limon suyu 5 tatlı kaşığı doğal bal Hazırlanışı Tüm malzemeyi can bir kavanozun içerisinde karıştırın. Günde 3-4 kaşık kullanın. Boğazınızda gıcık varsa bal gıcığı daha da artırabilir. O nedenle özellikle yatmaya yakın tüketmeyin.

Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yazarlar/sedef-bati/ev-yapimi-dogal-oksuruk-surubu_5637.html?utm_source=hurriyet&utm_medium=galeri&utm_campaign=hurriyetgaleri-link1?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url

Şurupmuş, antibiyotikmiş, iğneymiş... Beni fena bozuyorlar ve inatla reddediyorum kendilerini kullanmayı. Belki faydasına inanmadığım için fayda etmiyordur ama bu üçlüye acayip kılım. Ben bunların yerine kullanılacak ev yapımı ilaçları tercih ediyor ve onların daha faydalı olduğuna inanıyorum. O nedenle nezle, grip, soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklarda hemen kendi ilacımı yapıveriyorum. Hala cam pencere açık yattığım için epey üşütmüşüm geçtiğimiz hafta ve takır takır öksürmeye başladım üzerinize afiyet. Hastayım azıcık dinleneyim, ilaç alayım, şurup içeyim kültürüm olmadığı için 12 saatte bir antibiyotik niyetine sarımsak yemeye başladım. Şurubumu da dün gece kendi ellerimle hazırladım. Ölçüleri doğru mudur yanlış mıdır bilemem ama ben böyle yapıyorum ve işe yaramadığını hiç görmedim şunca yıllık hayatımda. O nedenle sizinle ev yapımı öksürük şurubumun tarifini paylaşacağım. PEKMEZLİ ÖKSÜRÜK ŞURUBU surup Malzemeler 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı zerdeçal 1 tatlı kaşığı tarçın 5 tatlı kaşığı köy pekmezi Hazırlanışı Tüm malzemeyi cam bir kavanozun içerisinde karıştırın. Günde 3 kaşık kullanın. Üstüne hemen su içmeyin ve biraz boğazınızı yakmasına izin verin. Çok sulu olmayacak, kıvamı aynen fotoğraftaki gibi biraz yoğun olmalı. Kendinizi daha iyi hissedecekseniz ilaç şisesine de koyabilirsiniz:)

Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yazarlar/sedef-bati/ev-yapimi-dogal-oksuruk-surubu_5637.html?utm_source=hurriyet&utm_medium=galeri&utm_campaign=hurriyetgaleri-link1?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url

urupmuş, antibiyotikmiş, iğneymiş... Beni fena bozuyorlar ve inatla reddediyorum kendilerini kullanmayı. Belki faydasına inanmadığım için fayda etmiyordur ama bu üçlüye acayip kılım. Ben bunların yerine kullanılacak ev yapımı ilaçları tercih ediyor ve onların daha faydalı olduğuna inanıyorum. O nedenle nezle, grip, soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklarda hemen kendi ilacımı yapıveriyorum. Hala cam pencere açık yattığım için epey üşütmüşüm geçtiğimiz hafta ve takır takır öksürmeye başladım üzerinize afiyet. Hastayım azıcık dinleneyim, ilaç alayım, şurup içeyim kültürüm olmadığı için 12 saatte bir antibiyotik niyetine sarımsak yemeye başladım. Şurubumu da dün gece kendi ellerimle hazırladım. Ölçüleri doğru mudur yanlış mıdır bilemem ama ben böyle yapıyorum ve işe yaramadığını hiç görmedim şunca yıllık hayatımda. O nedenle sizinle ev yapımı öksürük şurubumun tarifini paylaşacağım. PEKMEZLİ ÖKSÜRÜK ŞURUBU surup Malzemeler 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı zerdeçal 1 tatlı kaşığı tarçın 5 tatlı kaşığı köy pekmezi Hazırlanışı Tüm malzemeyi cam bir kavanozun içerisinde karıştırın. Günde 3 kaşık kullanın. Üstüne hemen su içmeyin ve biraz boğazınızı yakmasına izin verin. Çok sulu olmayacak, kıvamı aynen fotoğraftaki gibi biraz yoğun olmalı. Kendinizi daha iyi hissedecekseniz ilaç şisesine de koyabilirsiniz:) BALLI ÖKSÜRÜK ŞURUBU öksürük şurubu Malzemeler 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı zerdeçal 1 tatlı kaşığı tarçın 5-6 adet karanfil 1 limon suyu 5 tatlı kaşığı doğal bal Hazırlanışı Tüm malzemeyi can bir kavanozun içerisinde karıştırın. Günde 3-4 kaşık kullanın. Boğazınızda gıcık varsa bal gıcığı daha da artırabilir. O nedenle özellikle yatmaya yakın tüketmeyin. KARA TURP VE BALLI ÖKSÜRÜK ŞURUBU öksürük şurubu Malzemeler 1 adet kara turp 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 yemek kaşığı doğal bal Hazırlanışı Turpun içini bıçakla oyun ve altına bir kaç tane küçük delik açın. Bir bardağın üzerine oturtun ve içine bal ve toz zencefili ekleyip kapağını kapatın. Bu şekilde bir gün bekletin ve bardağın içine akan karışımı tüketin. Altını delmeden de çukurun içinde kalan karışımı bir kaba alabilir ve günde 3 kaşık tüketebilirsiniz. Hepinize sağlıklı günler dilerim.

Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yazarlar/sedef-bati/ev-yapimi-dogal-oksuruk-surubu_5637.html?utm_source=hurriyet&utm_medium=galeri&utm_campaign=hurriyetgaleri-link1?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url

EV YAPIMI DOĞAL ÖKSÜRÜK ŞURUBU EVDE EKMEK YAPILIYORSA MİS GİBİ ÖKSÜRÜK ŞURUBU DA YAPILIR DEĞİL Mİ?

Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yazarlar/sedef-bati/ev-yapimi-dogal-oksuruk-surubu_5637.html?utm_source=hurriyet&utm_medium=galeri&utm_campaign=hurriyetgaleri-link1?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url

EV YAPIMI DOĞAL ÖKSÜRÜK ŞURUBU EVDE EKMEK YAPILIYORSA MİS GİBİ ÖKSÜRÜK ŞURUBU DA YAPILIR DEĞİL Mİ?

Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yazarlar/sedef-bati/ev-yapimi-dogal-oksuruk-surubu_5637.html?utm_source=hurriyet&utm_medium=galeri&utm_campaign=hurriyetgaleri-link1?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url