29 Ekim 2020 Perşembe

KEREVİZLİ FASULYE PİLAKİ


MALZEMELER:

500 gr beyaz fasulye ve barbunya
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet kçük kereviz
1 adet domates
 2 adet sarımsak
1 yemek kaşığı salça
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker 
tuz


YAPILIŞI: Taze olan fasulyeleri veya barbunyayı 10 dakika kadar haşlayıp suyunu süzün.Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın soğanları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kavurun.Ardından küp küp doğranmış havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine salçayı, doğradığınız sarımsakları ve küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip 4-5 dakika kadar pişirin.Kereviz ve yapraklarını, barbunyayı ekleyin tuz ve şeker ilave ederek karıştırın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 20-25 dakika kısık ateşte kontrol ederek pişirin.

Piştikten sonra yemeğin üstüne isterseniz zeytinyağı ekleyebirsiniz.Soğuyan barbunyanın üstünü isterseniz kereviz yaprakları ile isterseniz maydanozla süsleyin.Afiyetler olsun...
    



















 











Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...