EMİNE'NİN KAHVALTI MASASI

Hafta sonu uzun sohbetlerin yapıldığı  güzel sofralarda sevdiklerimizle birlikte yaptığımız kahvaltıyı sizinle paylaşmak istedim. 

                                                                  Afiyetle kalın...
                                     

MUZ PUDİNGLİ KOLAY KURABİYE

MALZEMELER:

                                            1 paket muzlu puding

                                            1 su bardağı sıvıyağ

                                            2,5-3 su bardağı un

                                            1/2 paket kabartma tozu

                                            2-3 çorba kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)

                                            3-4 çorba kaşığı ceviz

                                            üzerine balla karışık tarçın veya pudra şekeri

 

YAPILIŞI: Bir kaba toz puding,pudra şekeri ve sıvıyağ döküp karışırın üstüne kontrollü olarak üç su bardağı kadar unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamurdan küçük parçalar alıp çekilmiş cevize batırın ve pişirme kağıdı serİli fırın tepsisine yerleştirin.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika üstlerini kızartmadan pişirin.İlk ıcaklığı geçince üzerine balla karışık tarçın veya içine pudra şekeri koymassanız üzerine dökebilirsiniz. Afiyetler olsun...

ARPA ŞEHRİYELİ YOĞURT ÇORBASI

MALZEMELER:

6 su bardağı su veya karışık et suyu
5 çorba kaşığı arpa şehriye
1,5 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 damla limon suyu (isteğe bağlı)

Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber (isteğe bağlı)

HAZIRLANIŞI: Çorba tenceresine suyu koyun kaynayınca arpa şehriyeyi ekleyin. Diğer tarafta yoğurt,yumurta sarısı,un ve limon suyunu iyice çırpın.Arpa şehriyeleri 15 dakika kadar pişirin. Çorbanın sıcak suyundan 1-2 kepçe kadar alıp çırptığınız sosun içine ekleyip karıştırın.Daha sonra çorbanın içine karıştırarak ilave edin ve 10 kadar kaynatın.En son tuzunu serpin ocağı kapatın. Yağı kızdırın içine kuru nane ve pulbiberi ekleyin bir iki sefer karştırdıktan sonra çorbanın üzerine dökün. Afiyetler olsun...

KAHVALTILIK PATATESLİ BİBERLİ YUMURTA

MALZEMELER:

2 adet Patates

 2 adet yumurta

         1-2 adet kırmızı biber

             3-4 adet yeşil sivri biber

                     2-3 yemek kaşığı kaşar peynir

                           Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)

                      tuz,karabiber,toz kırmızı biber 

HAZIRLANIŞI: Patateleri ve biberleri küp küp doğrayın.Tavaya 3-4 kaşık sıvıyağ ilave edin. Yağ kızınca patatesleri tavaya alın arasıra karışrırarak kızarmaya yakın üstüne  biberleri ekleyin.Patates ve biberler kızarınca çırpılmış yumurtaların içine karabiber, tuz ve isterseniz ince kıyılmış maydanoz ekleyerek patateslerin üstüne boşaltın.Yumurtalar pişince kaşar peyniri ekleyin.Kısık ateşte tavanın kapağını kapatarak kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.Afiyetler olsun...