EZME PATATES SALATASI

MALZEMELER:

4-5 adet haşlanmış patates
1 adet havuç 
2-3 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlıkaşığı  pulbiber,nane
1/2 limonun suyu

HAZIRLANIŞI:Patatesleri haşlayıp ezin.Havucu rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Taze soğanı, dereotunu ve maydanozu ince ince doğrayın.Ezilmiş patateslerin üzerine tüm yeşillikleri, havucu,yağı ,baharatları ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Lezzetini kontrol ederek istediğiz şekilde servis yapın.

TAVUK SUYUNA SEBZELİ ŞEHRİYE ÇORBASI

MALZEMELER:

2 tavuk baget veya 1 büyük but
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvıyağ 
1 yemek kaşığı tereyağ
1,5 yemek kaşığı un
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber 
1-2 diş saarımsak
1 çay bardağı tel şehriye
tuz ve karabiber
üzeri için maydanoz

YAPILIŞI:Tavuk budunu veya bageti uygun bir tencerede haşlayın.Haşlanmış tavuğu küçük küçük parçalara ayırın.

Çorba yapacağınız tencereye yağları alıp eritin. İçine küçük küçük doğradığınız havuçları alıp 1 dakika kadar soteleyin.Doğranmış yeşil ,kırmızı biberleri ve sarımsakları da tencereye ilave edip soteyin.1,5 yemek kaşığı unu koyup kavurmaya devam edin. Üzerine 5 bardak tavuk suyunu koyun kaynayınca şehriyeleri ilave edin.Pişmeye yakın didilmiş  tavukları tuz ve karabiberini ilave edin koyu olursa sıcak su ekleyin,en son üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.Afiyet şifa olsun...