31 Mayıs 2015 Pazar

                                          EMİNE'NİN GÜN SOFRASI
Arkadaş grubumuzla her ay yaptığımız  günümüz arkadaşımız Emine'nin evindeydi. Emine 
bize birbirinden lezzetli yiyeceklerin olduğu bu masayı hazırlamıştı. Her şey  çok güzeldi arkadaşımın eline sağlık sayesinde keyifli bir gün geçirdik. Misafirlerinize sofra hazırlarken fikir olabilir düşüncesiyle masasını yayınlamak istedim.











 
                                                                     
                                                                    Tramisu

                                                                                                                           
                                                                 Buğday salatası
                                                                 İrmikli toplar
                                                             Peynirli üçgen börek

                                    Sevdiklerimizle başka gün sofralarında görüşmek üzere:)



29 Mayıs 2015 Cuma

                                           ETİMEKLİ  TATLI


                                         MALZEMELER:

                                                  10 adet tuzsuz etimek
                                                           
                                         ŞERBETİ İÇİN:
                                                            
                                                   1,5 su bardağı şeker
                                                   2 su bardağı su         
                                      
                                        MUHALLEBİ İÇİN:
                               5 su bardağı süt                                                                                                 1 su bardağı su
                                                   4 yemek kaşığı un
                                                   2 yemek kaşığı nişasta
                                                   1,5 su bardağı şeker
                                                   1 adet vanilya
                                                   1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
                            
YAPILIŞI: Şerbet için su ve şekeri küçük bir tencereye alın kaynatın.Kaynamaya başladıktan 5-6  sonra ocağın altını kapatın. Bir kenarda 8-10 dakika bekletin.

Kare bir borcama 10 adet etimeği dizin.Kenarda 10 dakika bekleyen şerbeti etimeklerin üzerine her yeri ıslanacak şekilde dağıtın. Etimekler şerbeti içine çeksin.

Muhallebi için sütün içine su, un, nişasta ve şekeri ilave edin.Çırpma teliyle karıştırarak muhallebiyi pişirin.Kaynamaya başlayıp koyulaşınca içine vanilya ve tereyağı ekleyerek,  3-5 dakika daha karıştırıp ocağı kapatın.Muhallebiyi ılık olana  kadar  mikserle ara ara karıştırın.
Daha sonra muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp, spatula ile düzeltin. Soğuyunca tatlıyı buzdolabına kaldırın 5-6 saat dinlenmesini sağlayın.Üzerini istediğiniz gibi ister krem şantiyle, ister mevsim meyveleriyle, isterseniz ceviz veya antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun..

 


  






                            


25 Mayıs 2015 Pazartesi


                                   KOLAY ISPANAKLI PİDE 
                                   (EKMEK HAMURUNDAN)

  
                                                             MALZEMELER:
                                                               
                                                         2 adet ekmek hamuru
                                                         Yarım kilo ıspanak yaprakları
                                                         1 adet büyük soğan
                                                         1 tatlı kaşığı kuru nane 
                                                         1 çay kaşığı tuz
                                                         un
                                                     

                                                      Hamurun İçine Sürmek İçin: 
                       
                                                         4-5  yemek kaşığı yoğurt
                                                         1 kahve fincanı zeytinyağı   
                                                               

YAPILIŞI: Ispanakları yıkayın ve küçük küçük doğrayın.Soğanı yemeklik doğrayın tuzunu koyun,ıspanağın diriliği gidene kadar bu iki malzemeyi elinizle iyice ovalayın.Daha sonra naneyi ilave edin.İç malzemenin hepsini karıştırıp,pide içini hazırlayın.

Hamurun içine sürmek için yağla yoğurdu iyice karıştırın.

Fırından aldığınız hamuru iki eşit parçaya bölün.Tezgaha biraz un serpin üstüne hamuru koyun, merdaneyle oval şekilde çok ince olmadan açın.Açtığınız oval hamurun kenarlarına çok değdirmeden yağlı yoğurttan sürün. Üstüne ıspanaklı iç malzemeden koyun ve hamurun karşılıklı kenarlarını birleştirin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.

Ispanaklı harcın dibinde kalan su ile geri kalan yağlı yoğurt harcını birbirine karıştırın, pidelerin üzerine kaşıkla sürün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan pidelerin üstüne  örtüp 5-10 dakika dinlendirin. Afiyetler olsun...






























22 Mayıs 2015 Cuma

                                     ELMALI TURTA TARİFİ


  •                                   MALZEMELER:
                                                  250 gr oda sıcaklığında margarin 
                                                  1 çay bardağı şeker
                                                  1 adet yumurta
                                                  1 paket kabartma tozu
                                                  1 paket vanilya   
                                                  Aldığı kadar un (3,5-4 su bardağı kadar)

                                                  İÇ HARCI İÇİN:

                                                  5 orta boy elma
                                                  5 yemek kaşığı şeker
                                                  1 tatlı kaşığı tarçın
                                                  1 çay bardağı iri doğranmış ceviz (isteğe bağlı)


İÇ HARCI İÇİN: Elmaları rendeleyin bir tavaya koyun üzerine şekeri ekleyip pişirin.Elmalar suyunu salıp karamelize olana kadar pişirin.Pişince içine tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım.Soğuması için bir kenara alıp bekletin.

HAMURUN YAPILIŞI: Hamur yoğuracağınız kaba unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek koyun. Ortasına margarini,yumurtayı,şekeri koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.Hamurun yarısını streçleyip  buzdolabında  sertleşmesi için yarım saat bekletin.

Geri kalan hamurun yarısını merdaneyle açıp yuvarlak fırın kabına yerleştirin.İç malzemesini hamurun üstüne yayın.Dolaptan çıkarttığınız hamuru rendenin iri gözünden elmaların üzerine rendeleyin. 

Önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.Ilındıktan sonra pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyetler  olsun...







16 Mayıs 2015 Cumartesi

DARICA HAYVANAT BAHÇESİ VE BOTANİK PARKI



Burası Darıca Faruk Yalçın Hayvanat Bahçesi ve Botanik Parkı hem büyükler hem de çocuklar için ailenizle hafta sonu geçirmek için mükemmel bir yer. Şehir hayatına alışmış doğal yaşamı bilmeyen çocuklarımız için hayvanları ve bitkileri görme fırsatı sunuyor. Dünyanın dört bir tarafından getirilen kuşlar,sürüngenler ,balıklar gibi bir çok hayvan türünün birarada bulunduğu büyük bir hayvanat bahçesi.Resim çekebilir ve yanındaki panolardan hayvanların nerden geldiklerine  dair bilgi alabilirsiz.

Hem çocuklar hem büyükler için  haftasonu eğlenceli bir seçenek olacak. Herkese iyi gezmeler...



































                                             
                                                   
 
                              



















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...