MALZEMELER:
4 adet fileto tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için:
Sıvıyağ
YAPILIŞI:Tavuk göğüslerini kasabınıza şinitzel olarak hazırlatın, yıkayın süzülmesi için süzgeçe alın.Diğer tarafta unu ve galeta unu ayrı kaplara koyun.Yumurtalara tuz ve karabiber ekleyerek iyice çırpın. Tavuk göğüslerini arkalı önlü una bulayın fazla unların dökülmesi için sallayın.Sonra yumurtaya bulayın son olarak galeta ununa bulayıp fazlasını sirkeleyin.
Geniş bir tavaya sıvıyağ koyup kızdırın. Tavuk şinitzelleri arkalı önlü kızartın, fazla yağların süzülmesi için havlu kağıt serilmiş servis tabağına alın. Yanında patates kızartması, pilav ve salata veya istediğiz garnitürle sıcak olarak servis yapın. Afiyet şifa olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder