FAVA (TAZE İÇ BAKLADAN)

 Hazırlanışı:

Herkese selamlar.Bugün sizlerle taze iç bakladan fava yapıyoruz.

Malzemeler:

 1 Kg taze iç bakla

 Yarım su bardağı zeytinyağı

 1 tane büyük kuru soğan

 2 tatlı kaşığı şeker

 Yarım limon suyu

 Yarım demet dereotu

 1 çay kaşığı tuz (kontrol edip tuz az gelirse eklersiniz.)  

 2-3 su bardağı su  (kıvamına göre)

    Taze iç baklaların kabuklarını çıkarın ve bir kaba aktarıp yıkayın.Soğanı gelişi güzel doğrayabilirsiniz  çünkü sonra blendredan geçecek

    Önceden kızdırılmış zeytinyağında doğranmış soğanlarI  kavurun daha sonra yıkanmış baklaları ilave ederek 1-2 dakika karıştırın.Daha sonra şeker, tuz  ve bir su bardağı sıcak su ilave edip  kaynama noktasına kadar yüksek ateşte daha sonra orta ateşte pişmeye bırakın. Bu arada tencereyi kontrol etmeyi unutmayın karıştırın, baklalar ve soğanlar ezilince en son tuz ve şekerini kontrol edip içine deretolarının yarısı ilave edip ateşten alın.Blenderden geçirip istediğiniz şekli  alacak kalıplara veya  cam kaba dökülür.

   Buzdolabında veya kenarda soğuması beklenir, servis  yapacağınız zaman dilimlediğiniz veya küçük kalıplardan çıkardığınız favaların üzerine zeytinyağ ve limon suyu gezdirilir,kalan dereotları ile de süslenir.