KÖZLENMİŞ PATLICAN VE KIRMIZI BİBER SALATASI

                                             MALZEMELER:

                                            3-4 adet patlıcan

                                            2 adet kırmızı biber

                                            2 adet yeşil biber

                                            2 diş sarımsak (ezilmiş)

                                            Bir tutam maydanoz

                                            Çeyrek limon

                                            Tuz

YAPILIŞI: Sebzeleri istediğiniz şekilde közleyin.Soğuduktan sonra kabuklarını soyup doğrayın. Sosu için ezilmiş sarımsak, zeytinyağ,limon ve tuz ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp maydanozla süsleyin. Afiyetler olsun...