MALZEMELER:
1 kg havuç
1 litre su
5 yemek kaşığı nişasta(tepeleme)
1,5 su bardağı şeker
Üzeri için:
Hindistan cevizi
Toz antep fıstığı
Pasta süsleri
HAZIRLANIŞI:Bir kilo havucu soyup bir kaç parçaya bölün ve bir litre suyla haşlayın.İyice haşlanan havuçların suyundan bir su bardağı ayırın gerisini süzün.Havuçlar soğuyunca ayırdığınız bir su bardağı havuç suyunu havuçların üzerine ilave edip blandır ile iyice ezin. Ezilen havuçların üzerine 5 yemek kaşığı nişasta,bir buçuk su bardağı şekeri ekleyin muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Küçük dikdörtgen borcamı soğuk sudan geçirin havuçlu karışımı içine döküp üzerini kaşıkla düzeltin.Oda sıcaklığına geldikten sonra borcamın üstüne streç filmle kaplayıp buzdolabına kaldırın.Bir gece buzdolabında bekledikten sonra küçük dilimler halinde kesin veya elinizde yuvarlayarak top şekli verip hindistan cevizine bulayın.Üstünü istediğiniz malzemeyle süsleyin.Afiyetler olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder