TEL ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI

                                          MALZEMELER:

                                                  

                                                     2 su bardağı bulgur

                                                     1 çay bardağı tel şehriye

                                                     3 yemek kaşığı sıvıyağ

                                                     2 yemek kaşığı tereyağ      

                                                     1 tatlı kaşığı tuz 

                                                     4 su bardağı kadar sıcak su

HAZIRLANIŞI: Pilav tenceresinin içinde yağı eritin üzerine şehriyeyi koyun rengi dönene kadar kavurun.Yıkayıp iyice süzdüğünüz bulguru şehriyeye ekleyin 2-3 dakika kadar kavurun.Daha sonra suyunu ve tuzunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pilav suyunu çekene kadar pişirin.Pişen pilavı 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.