İKİNDİ ÇAYI İKRAMLIKLARI

Geçtiğimiz günlerde eşimin amcasının kızı Fatma ablama misafir olduk.Kızları ile hazırladığı lezzetli ikramlıklarla dolu bu güzel masa etrafında keyifli bol muhabbetli bir gün geçirdik.Hem bizi davet ettikleri  için hem de güzel bir gün geçirmemizi sağladığı için teşekkür ediyoruz,ellerine sağlık. Misafir sofralarınıza fikir olması açısından paylaşmak istedim. 

SODALI KEK

MALZEMELER:

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağıdan 2 parmak eksik sıvıyağ
1 su bardağı içme sodası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un+1 yemek kaşığı 


Üzeri için: Ceviz veya fındık kırığı

YAPILIŞI: Şeker, yumurta ve vanilyayı mikserle yüksek devirde 5-6 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın.Sonra yağı, maden suyunu ilave edip,çırpmaya devam edin.En son un ve kabartma tozunu ilave edip düşük devirde çırpın. Kek kalıbını yağlayın hamuru kalıba dökün üzerine dövülmüş fındık veya ceviz serpiştirin. Fırını 160 dereceye ayarlayıp 25-30 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.Afiyetler olsun...

PORTAKALLI KURABİYE

PORTAKALLI KURABİYE

125 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 portakal kabuğu rendesi
1/2 çay bardağı portakal suyu
1 paket kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un


Üzeri İçin:

Toz şeker






YAPILIŞI: Yoğurma kabında oda ısına gelmiş tereyağını, şekeri, yoğurdu ve yumurtayı karıştırın. Portakal kabuğu rendesi ve suyunu,kabartma tozunu ilave edip karıştırmaya devam edin. Önce 3 bardak un ekleyin ve yavaş yavaş geri kalan unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.Daha sonra toz şekere batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.180 derece  önceden ısıttığınız fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyetler olsun...