MALZEMELER:
500 gr ıspanak
1 tane soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 su bardağı beyaz peynir
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
tuz
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
kaşar peynir rendesi
YAPILIŞI:Ispanakları yıkayıp doğrayın soğanı da küçük küçük doğrayıp üzerine naneyi tuzu katın ve elinizle biraz ovalayın.Diğer tarafta yumurtaları çırpın yoğurt,yağ ekleyip çırpmaya devam edin.Peyniri katın karıştırın ve en son un ve kabartma tozunu ilave edin.Sulu malzemelere ıspanakları ekleyin ve iyice harmanlayın malzemeler birbirine karışsın.Yağlanmış kare veya yuvarlak borcama dökün üzerini düzeltip yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.Daha sonra böreği fırından alın üstünü kapatacak şekilde kaşar peynir rendesi ekleyin tekrar fırına verin kaşar peynirler eriyene kadar pişirin.İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek sıcak sıcak servis edin.Afiyetler olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder