MALZEMELER:
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet iri domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber
tuz,karabiber
5 su bardağı su
HAZIRLANIŞI: Çorba tenceresinin içine yağları koyup eritin üzerine un ilave ederek 1-2 dakika kadar kavurun.Daha sonra salçayı ve rendelenmiş domatesleri,nane ve pul biberi ekleyin 2-3 dakika daha çırpıcıyla karıştırın.Üzerine 1 bardak soğuk su ilave edin topaklanmaması için hızla karıştırın. Kalan 4 bardak suyu sıcak ilave edip karıştırmaya devam edin.Çorba koyulaşmaya başlayınca tuzunu ve karabiberi ekleyin,kısık ateşte 10-15 dakika kadar kaynatın.Çorba pütürlü olursa blendırdan geçirin eğer koyu olursa da sıcak su ilave edin.Afiyetler olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder