Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, besin değeri yüksek, lezzetli bir çorba. Malzemeler her zaman elimizin altında olan şeyler düdüklü tencereniz varsa bu kolay çorbayı deneyin derim. Düdüklünüz yoksa da normal tencerede pişmesi biraz uzun sürse de gayet lezzetli olacaktır.
MALZEMELER:
1 su bardağı mercimek
1 orta boy soğan
1 silme yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı su veya et suyu
YAPILIŞI:Düdüklü tencerenin içerisine iyice yıkanmış süzülmüş 1 su bardağı mercimeği koyun.Üzerine yemeklik doğranmış soğanı,salçayı, sıvı yağı, tuzu ve suyunu ilave edin, düdüklü tencerenin kapağını kapatın.Kaynadıktan sonra düdüğünü indirin 25-30 dakika pişirin.
Çorba pişince düdüklü tencerenizin ya soğumasını bekleyin ya da mutfak lavabosunun içinde soğuk suyun altında soğuttuktan sonra açın. Çorbanın içine kimyonu koyun ve tel karıştırıcı ile çorbayı karıştırın soğanlar ve mercimekler birbirine karışsın.Böylesi daha güzel oluyor blender kullanmayın bence.İsterseniz üzeri için biraz sıvı yağı ısıtıp nane ve kırmızı pul biberi kavurun çorbayı servis etmeden önce üzerini süsleyin.
Bu kış günlerinde sıcak ve limonlu bir mercimek çorbası çok güzel olur hele de sevdiklerinizle paylaşılırsa.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder