SEMİZOTU SALATASI

                                               

MALZEMELER:

1 Tabak kadar semizotu
1 adet kuru soğan veya 2 tane taze soğan
1 domates 
2-3 sivri yeşil biber
1-2 tane salatalık
5-6 sap maydanoz
5-6 sap roka
5-6 dereotu
İsterseniz biraz mısır (Ben koymadım)
Tuz
1/2 limon veya nar ekşisi
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI: Semizotlarının uç kısımlarını temizleyip yıkadım.Yeşil malzemelerimi de yıkayıp, biraz sirke döküp hepsini sirkeli suda 10-15 dakika beklettim.Malzemelerimi sirkeli sudan çıkarınca tekrar yıkayıp süzülmesini bekledim.

Süzülen semizotlarını zedelemeden elimle koparıp geniş bir kaba aldım.Soğanlarımı salata soğanı olarak doğradım ve biraz tuzla ovdum daha sonra tuzu gitsin diye suyun altına tutup elimle hafifçe sıktım. Yeşil malzemelerimi (maydanoz,roka dereotunu) ince ince doğradım.Domatesimi ve salatalıklarımı da küp küp doğrayıp bütün malzemeyi karıştırdım. Artık salatamız hazır.

Bir kapta limon suyu, zeytinyağı ve tuzunu ekleyip tekrar karıştırıp, salata kabına alarak servis ettim. 

   

Salata sosunu veya salatanın içindeki malzemeleri zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Üstüne her türlü peynir,ızgara yapılmış küçük tavuk parçaları veya ton balığı   koyabilirsiniz. Hem lezzetli, hem sağlıklı,hem doyurucu, hem de çok kolay.

Afiyet olsun..