MALZEMELER:
400-500 gr brokoli
5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet patates
2 diş sarımsak
1 adet soğan
tuz,karabiber
5-su bardağı su veya et suyu ile karışık
1-2 yemek kaşığı krema (isteğe bağlı)
HAZIRLANIŞI:Soğanı,sarımsağı ve patatesi gelişigüzel doğrayın brokoliyi parçalara ayırıp yıkayın.Yağı tencereye alın soğanı sarımsakları 1-2 dakika kavurun. Üzerine patatesi koyun kavurmaya devam edin en son brokolileri ekleyin birkaç kez karıştırdıktan sonra suyunu koyup kaynamaya bırakın.Tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.Pişen sebzeleri blenderden geçirin tuzunu ve karabiberi ilave edin.Eğer isterseniz bu esnada krema ekleyin.Sevdiğiniz kıvama göre çorbanızı ayarlayın.Eğer koyu olursa sıcak su ekleyin 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Afiyet şifa olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder