PORTAKAL JÖLELİ TART KEK

                                                 MALZEMELER:

2 adet yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı süt

1/2 çay bardağı sıvıyağ 

1 paket vanilya

1 su bardağı un (250 ml)

1 paket kabartma tozu

Jöle İçin:
      2 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı su 
 2 yemek kaşığı nişasta

HAZIRLANIŞI: Şeker ile yumurtaları 4-5 dakika krema gibi olana kadar çırpın. Sonra yağı, sütü ve vanilya ilave edip,çırpmaya devam edin.En son un ve kabartma  tozunu ekleyip düşük ayarda çırpın.Tart kalıbını tereyağ veya margarinle yağlayıp unlayın.Fırını 170 derece ayarlayıp 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın, soğuyan keki kalıptan ters çevirerek servis tabağına alın.  

Jöle için; portakal suyunu,suyu,şekeri,nişastayı bir tencereye koyup  karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra jöleyi ocaktan alın ilk sıcaklığı geçince kekin ortasına dökün ve üzerini düzeltin.Oda sıcaklığına geldikten sonra 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.Üzerini pasta süsü ile süsleyip dilimleyerek servis yapın. Afiyetler olsun.

                KIZ BEBEK İÇİN HASTANE  ODASI SÜSLEMESİ

Yıllardır beklediğimiz ailemizin yeni üyesi ilk kız bebeği Miray'ımız  aramıza katıldı.Minik kelebeğimiz aramıza katılmadan  bir gün önce hastane odası arkadaşımızın kızı tuba tarafından süslendi.Misafirler için ikramlıklar, hediyelikler, yiyecekler, ağızların tatlanması için geleneksel lohusa şerbeti, kapı süsü, anı defteri hazırlandı.Sizlere fikir vermesi bizlere de hatıra kalsın diye paylaşmak istedim.Misafirler için hazırladığımız odamıza, süslemelere, ikramlıklara ve hediyelere aşağıdaki bağlantıdan ulaşabilirsiniz.
www.instagram.com/designbytubaoz

Miray bebek  güzelliğinle, ışıltınla aramıza hoşgeldin. Adın gibi (Yılın ilk aylarında doğan / güneş gibi ay gibi parlayan) etrafına yaydığın  pırıltın her zaman seninle olsun.

RUKİYE HANIMIN GÜN MASASI

Arkadaşlarımın gün sofraları birikti elimden geldiği kadar yayınlamaya ve sizlere de fikir vermesi açısından paylaşmak istiyorum. Rukiye.hanımın menüsünde kısır börek ve diğer her şey çok lezzetliydi herkes  tarafından beğenildi. Gelelim masamıza;Yufkalı pazılı börek,kısır,kıymalı patatesli galeta unlu muska böreği,makarna salatası,sodalı börek, pancar salatası vardı. Arkadan gelen kabak tatlısının ve çatlak kurabiyenin resmini çekmeyi unutmuşum. Başka güzel sofraları paylaşmak üzere... 

               15 DAKİKADA ISPANAKLI DOLAMA BÖREK





MALZEMELER:

5 adet yufka
1 kg ıspanak
3 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI: Ispanakları bol suda güzelce yıkayıp ince ince doğrayın.Üzerine soğanları küçük küçük doğrayın,sıvı yağı, naneyi,tuzu ekleyip yumuşatmak için elinizle iyice ovuşturun. 

Yufkanın birini tezgaha serin ve ıspanaklı harcı beşe bölün. Elinizle suyunu sıkın ve yufkanın her yerine gelecek şekilde harcı serpiştirin.Yufkayı çok sıkmadan yavaşça bir kenarından gül böreği yapar gibi kendi etrafında dolayın.Yağlı kağıt serilmiş  fırın tepsisinin ortasına koyun.Diğer yufkalara da aynı işleme uygulayın. 

Ispanaklı harcın kalan suyundan böreğin üstüne her yerine gelecek şekilde sürün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar kontrol ederek pişirin.İlk sıcaklığı geçtikten sonra kesip servis yapın.Afiyette kalın...

                            PATATESLİ KAŞARLI YUMURTA

MALZEMELER:

1/2 fincan sıvıyağı

2 adet patates

1 çay bardağı kaşar peynir

1 çay kaşığı tuz

 karabiber,pulbiber

HAZIRLANIŞI: Tavada yağı kızdırın, küçük küçük doğradığınız patatesleri tavaya ekleyin.Üstüne tuz ilave edin ara sıra karıştırarak kızarmaya bırakın.Hafiften kızarmaya başlayan patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve isterseniz karabiber ve pulbiber serpiştirin.Tavanın kapağını kapatın  üzerindeki peynirler eriyene kadar kısık ateşte birkaç dakika  pişmeye bırakın.Daha sonra servis tabağına alın ve süsleyerek servis edin.Afiyetler olsun...