3 adet patates
10-15 adet sivri biber
kızarmak için sıvıyağ
Sosu İçin:
3 adet domates
2 diş Sarımsak
1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI:Patatesleri soyup kızartmalık doğrayın. Biberleri ister bütün isterseniz iri parçalar halinde doğrayın. Kızgın ve bol yağda patatesleri kızartın. Daha sonra biberleri çok kurutmadan kızartıp patateslerin üzerine alın.
Domatesleri rendeleyin,sarımsağı ezin veya doğrayın sıvıyağ, tuz, şeker ve sirkeyi sos tenceresine koyup karıştırın.Orta ateşte domatesler biraz sulu kalacak şekilde 10-15 dakika kadar pişirin. Kızarttığınız patates ve biberlerin üzerine pişirilen domates sosu dökün.İster sıcak ister ılık servis yapın.Afiyetler olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder