SALATALIKLI PATATES SALATASI

MALZEMELER:

4 adet orta boy patates

3 adet salatalık

5-6 yemek kaşığı tepeleme yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez

2 diş ezilmiş sarımsak

1/2 demet ince kıyılmış dereotu

tuz,pul biber

YAPILIŞI: Patatesleri haşlayın soğuyunca rendeleyin.Salatalıkları da kabukları ile rendeleyip suyunu sıkın.Ardından yoğurt,mayonez,sarımsak,dereotu ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.Salatanızı servis tabağına alın üzerini süsleyip soğuk olarak servis yapın. Afiyetler olsun... 

ÇAY SAATİ İKRAMLARI

Komşularımızla bahçede beş çayında birarada olduğumuz soframızı sizlere de fikir vermesi açısından paylaşmak istedim.

Neler vardı soframızda;

Yeşil mercimek salatası,cevizli çörek, peynirli tepsi böreği,kakaolu ıslak kek,haşhaşlı çörek

                                               

NİŞASTALI PAMUK KEK

MALZEMELER:

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker + 2 yemek kaşığı

1/2 su bardağından 1 parmak fazla sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 su bardağı nişasta

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

YAPILIŞI:Şeker, yumurta ve vanilyayı mikserle yüksek devirde 4-5 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın.Sonra yağı, sütü ilave edip,çırpmaya devam edin.En son un,nişasta ve kabartma tozunu ilave edip düşük ayarda çırpın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın.Fırını 160 dereceye ayarlayıp 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın,soğuyunca keki kalıptan ters çevirerek servis tabağına alın.Keki sade olarak veya üzerine çikolata sos, pudra şekeri serper servis edebilirsiniz.

ANJELİK ERİKLİ TART KEK

                                                 MALZEMELER:
                                         

                                               2 adet yumurta
                                              1 çay bardağı şeker
                                              1 çay bardağı yoğurt
                                              1/2 çay bardağı sıvıyağ
                                              1 su bardağı un (250 ml)
                                              1 paket kabartma tozu
                                              1 paket vanilya

                                              Üzeri İçin:
                                                
                                               2 su bardağı erik suyu
                                              1,5 çorba kaşığı nişasta 
                                              3-4 çorba kaşığı şeker

                                                 

YAPILIŞI: Şeker ile yumurtaları 5-6 dakika krema gibi olana kadar çırpın.Sonra yağı, sütü ve vanilya ilave edip,çırpmaya devam edin.En son un ve kabartma tozunu ilave edip düşük ayarda çırpın.Tart kalıbını yağlayıp unlayın.Fırını 170 dereceye ayarlayıp 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın,soğuyunca keki kalıptan ters çevirerek servis tabağına alın. 

Erik suyu için; eriği şeker koymadan komposto gibi yapıp suyunu süzüp kullanabilirsiniz veya posalı isterseniz kevgirden geçirebilirsiniz.İki bardak erik suyunun içine şeker ve nişastayı ekleyin karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.Pelte kıvamı aldıktan sonra kekin ortasına dökün, oda sıcaklığına geldikten sonra 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Üstünü antep fıstığı veya istediğiniz gibi süsleyip servis edin.  Afiyetler olsun.

KÖZLENMİŞ PATLICAN VE KIRMIZI BİBER SALATASI

                                             MALZEMELER:

                                            3-4 adet patlıcan

                                            2 adet kırmızı biber

                                            2 adet yeşil biber

                                            2 diş sarımsak (ezilmiş)

                                            Bir tutam maydanoz

                                            Çeyrek limon

                                            Tuz

YAPILIŞI: Sebzeleri istediğiniz şekilde közleyin.Soğuduktan sonra kabuklarını soyup doğrayın. Sosu için ezilmiş sarımsak, zeytinyağ,limon ve tuz ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp maydanozla süsleyin. Afiyetler olsun...